Carte et menus du restaurant Au Vieux Pressoir à Brignoles

Découvrez toutes les saveurs de la Provence au travers de nos plats ! Notre chef et nos cuisiniers sélectionnent rigoureusement des produits frais et locaux pour vous concocter une cuisine typique et traditionnelle.

Tous nos plats sont faits maison à partir de produits locaux. Afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs et de vous satisfaire, nous changeons nos cartes régulièrement, en fonction des saisons. Venez découvrir nos spécialités à Brignoles, près de Vins-sur-Caramy, Bras, Le Val et La Celle, dans le Var.

Vous souhaitez réserver notre restaurant pour un repas de groupe ?
Nous mettons à votre disposition deux grandes salles climatisées ainsi qu’une terrasse couverte et ombragée pour accueillir vos événements tels que : anniversaire, repas de mariage, baptême mais aussi réunion et séminaire d’entreprise.
Que ce soit au service à table ou au buffet, découvrez ci-dessous les différents menus proposés et contactez-nous pour réserver !

Nos propositions de menus emportés ou livrés

Apéro Antipastis 9.50€

Bon Plans

Uniquement le midi du Lundi au samedi  hors jrs fériés
INFOS  Vieux Pressoir
Janvie
r Bons Plans

Tous les Jeudis
Plat du jour: Parmentier de bœuf  Prix 11,00€
Tous les Vendredis
Plat du jour: fritos mistos                Prix 11,00€

 

Nos Burgers (fait maison)

Formule Saturnin    23.50€

Burger Viande (maison)
Pain maison, Effiloché de canard confit maison, Cheddar, Pickles oignons, Chou rouge émincé, Mayonnaise aux épices)
et
Dessert

 

Burger Saturnin 19.00€
Pain maison, Effiloché de canard confit maison, Cheddar, Pickles oignons, Chou rouge émincé, Mayonnaise aux épices)

Burger Végétarien 15.50€
Galette de légumes, Morbier, Oignons rouges, Mesclun,
Moutarde à l’ancienne, Confit de tomates

Nos différentes formules

Plat du jour

11.00€

Plat du menu Mistral ou suggestion du jour 

Formule Express

11,00€

1 plat au choix du Menu Mistral

 

Nous vous informons que les menus Mistral, Express, Rapide
et Suggestions du jour sont servis uniquement le midi,
du lundi au samedi, hors jours fériés.

Formule Rapide

14,00€

1 plat + entrée Ou dessert au choix du menu Mistral

Nous vous informons que les menus Mistral, Express, Rapide
et Suggestions du jour sont servis uniquement le midi,
du lundi au samedi, hors jours fériés.

Menu Mistral

Prix   16,90€

Assiette de Jambon Cru à la Parmesan
Ou salade composée

Notre Planchas
Faux filet, frites ou légumes, salade
Ou
Plat du jour
Ou
Filet de Poisson, Frites ou légumes, salade

♦♦♦♦

Faisselle Ou Dessert du jour Ou Glace artisanale

Nous vous informons que les menus Mistral, Express, Rapide
et Suggestions du jour sont servis uniquement le midi,
du lundi au samedi, hors jours fériés.

Composition Eté

Étape Motard

 Prix     25,50€

Apéritif

Pression ou Punch ou Jus de fruits
avec ses Toasts à la Tapenade

Entrée

Feuilleté de fromages (chaud)
Ou Salade composée

Plat

Faux filet grillée, Frites ou légumes
Ou Dos de saumon avec sa poêlée de légumes

Dessert

Dessert du jour
Ou Glace artisanale

Café

Vin

Vin du pays du Var
(1/4 de pichet / personne)

Merci de faire un choix unique pour l’ensemble des convives.

La salle doit être libérée pour :
– si Déjeuner à 15h30 maximum
– si Dîner

Pour les Pitchounes

12,70€

Boisson comprise

Jus de fruits ou Soda

Plat

Steak haché de Bœuf  ou nuggett
Ou Filet de Poisson grillé
Frites

Dessert

Glace artisanale + Friandise

Ce menu est servi jusqu’à l’âge de 11 ans

Notre carte

Nos entrées

Salade verte   4,70 €
Makis de saumon chèvre frais et son mesclun  14,00€

Soupe de Poissons traditionnelle, sa rouille, ses croûtons   23,50 €

Nos plats de viande

Sur l’étal du boucher !

Burgers Saturnin    19.00 €
(Pain maison, Effiloché canard confit, Cheddar, Tomates confites,
Chou rouge, Pickles d’oignons)

Filet de Bœuf grillé nature    23,50 €

Filet de Bœuf grillé, Rossini    27,00 €
(pièce de filet de bœuf grillée, accompagnée d’une tranche de foie
gras de canard grillée, temps de cuisson variable)

Pieds et paquets cuisinés à la Marseillaise
Pommes Tournées à l’Anglaise     25,00 €

Les poissons

Dans les filets du pêcheur !

Dos de Cabillaud, sauce vierge citron confit et coriandre   19,50 €

Dorade grillée à la fleur de sel de Guérande   (env 30mn)   25,50 €

Filet de dorade à la fleur de sel de Guérande, à la plancha.19.50 €

Nos fromages

Chèvre mariné dans l’huile d’olive par nos soins, servi avec sa verdure et Noisettes torréfiées  4,70 €

Assiette de fromages servie avec sa verdure et sa vinaigrette à l’huile d’olive (trois fromages du moment)  5,70 €

Nos desserts

Le coin des gourmands : (Fait Maison)

Nos desserts gourmands  8.20 €
Café gourmand  9,70 €
Assiette gourmande (un échantillon de nos desserts) 8,60 €

Glaces Artisanales

Coupe du Vieux Pressoir 8.90€

Glaces et sorbets (3 boules)  7.20 €
Glaces et sorbets (2 boules)  4,90 €
Glaces et sorbets (1 boule)  2,70 €
Chocolat liégeois  8,90 €
Café liégeois  8,90 €
Colonel (sorbet citron, vodka)  10,30 €
Williamine (sorbet poire, poire williams)  10,30 €

Supplément chantilly   0,80

recommandé par le bouche à oreille
wifi gratuit
Recommandé par le petit fute 2020
livraison plateau repas
tourisme handicap
parking éclairé
Recommandé par Le Routard 2019