Découvrez toutes les saveurs de la Provence au travers de nos plats ! Notre chef et nos cuisiniers sélectionnent rigoureusement des produits frais et locaux pour vous concocter une cuisine typique et traditionnelle.
Tous nos plats sont faits maison à partir de produits locaux. Afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs et de vous satisfaire, nous changeons nos cartes régulièrement, en fonction des saisons. Venez découvrir nos spécialités à Brignoles, près de Vins-sur-Caramy, Bras, Le Val et La Celle, dans le Var.
Vous souhaitez réserver notre restaurant pour un repas de groupe ?
Nous mettons à votre disposition deux grandes salles climatisées ainsi qu’une terrasse couverte et ombragée pour accueillir vos événements tels que : anniversaire, repas de mariage, baptême mais aussi réunion et séminaire d’entreprise.
Que ce soit au service à table ou au buffet, découvrez ci-dessous les différents menus proposés et contactez-nous pour réserver !
Cliquez pour afficher nos propositions de Fin d’Année
Déclinaison d’antipastis (pour apéritif 1 personne ) 6.70€ Formule Saturnin (burger + dessert carte) 21.50€ Planche charcuterie et fromages 17.50€ (jambon speck, rosette, coppa, bresaola, chorizo doux, pickles, condiments, comté, morbier et chévre mariné dans l’huile d’olive thym ail et laurier) Ardoise d’antipastis 16.50€ (makis de saumon fumée et chèvre, houmous, tomates confites, jambon speck, courgettes grillées et romarin)
Uniquement le midi du Lundi au samedi hors jrs fériés
Vendredi 09 Octobre 2020 Aïoli du Vieux Pressoir + Dessert
Lundi 12 Octobre 2020 Sauté de porc au romarin, polenta aux olives, salade + Dessert
Mercredi 14 Octobre 2020 Jambonnette de dinde champignons, haricots verts + Dessert Vendredi 16 Octobre 2020
Fritto misto ratatouille, salade + Dessert Lundi 19 Octobre 2020
Steak de cochon, sauce poivre vert, frites, salade + Dessert
Mercredi 21 Octobre 2020 Emietté de cochon, salade de lentilles du Puy + Dessert Vendredi 23 Octobre 2020
Paella + Dessert Lundi 26 Octobre 2020
Sauté de porc au romarin, PDT rôties, salade + Dessert Mercredi 28 Octobre 2020 Salade tiède de farfalles poulet au pesto et parmesan + Dessert Vendredi 30 Octobre 2020
Aïoli du Vieux Pressoir + Dessert
Nos Burgers (fait maison)
Formule Saturnin21,50 €
Burger Viande Pain maison, morbier, haché de canard, confit de tomates,
mesclun, oignons rouges et Dessert
Burger Viande 17.50€
Haché de canard, Morbier, Oignons rouges, Mesclun,
Moutarde à l’ancienne, Confit de tomates
Burger Végétarien 13.50€
Galette de légumes, Morbier, Oignons rouges, Mesclun,
Moutarde à l’ancienne, Confit de tomates
Nos différentes formules
Suggestions du jour
15,70 €
Plat du jour + Dessert du jour
Formule Express
10,90€
1 plat au choix du Menu Mistral
Nous vous informons que les menus Mistral, Express, Rapide
et Suggestions du jour sont servis uniquement le midi,
du lundi au samedi, hors jours fériés.
Formule Rapide
15,70€
1 plat + entrée Ou dessert au choix du menu Mistral
Nous vous informons que les menus Mistral, Express, Rapide
et Suggestions du jour sont servis uniquement le midi,
du lundi au samedi, hors jours fériés.
Menu Mistral
17,70€
Assiette de Jambon Cru à la Parmesane
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Nos Planchas
Faux filet grillée, Frites ou légumes, salade Ou Filet de Poisson, Frites ou légumes, salade
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Faisselle Ou Dessert du jour Ou Glace artisanale
Nous vous informons que les menus Mistral, Express, Rapide
et Suggestions du jour sont servis uniquement le midi,
du lundi au samedi, hors jours fériés.
Composition Eté
15,00 € La « Traviata »
Melon de pays, Tomates confites, Jambon Speck, Cressins, Lit de salade,
Copeaux de parmesan
Étape Motard
24,50€
Apéritif
Pression ou Punch ou Jus de fruits
avec ses Toasts à la Tapenade
Entrée
Bruschetta sur son mesclun (chaud) Ou Salade composée
Plat
Faux filet grillée, Frites ou légumes Ou Tilapia avec sa poêlée de légumes
Dessert
Pâtisserie du jour en fonction des saisons Ou Glace artisanale
Café
Vin
Coteau Varois Domaine de l’Escarelle
(1/4 de pichet / personne)
Merci de faire un choix unique pour l’ensemble des convives.
La salle doit être libérée pour :
– si Déjeuner à 15h30 maximum
– si Dîner à 00h00 maximum
Pour les Pitchounes
12,70€
Boisson comprise
Jus de fruits ou Soda
Plat
Steak haché de Bœuf ou nuggett Ou Filet de Poisson grillé
Frites
Dessert
Glace artisanale + Friandise
Ce menu est servi jusqu’à l’âge de 11 ans
Notre carte
Nos entrées
Salade verte 4,70 €
Makis de saumon, chèvre frais et son mesclun 13.50€
Salade Traviata 15,00€ (Mesclun, tomates confites, melon de pays, copeaux de parmesan, jambon speck)
Soupe de Poissons traditionnelle, sa rouille, ses croûtons 21,50 €
Nos plats de viande
Sur l’étal du boucher !
Burgers Saturnin 17.50 € (Pain maison, morbier ,haché de canard, confit de tomates, mesclun, oignons rouges)
Filet de Bœuf grillé nature 22,70 €
Filet de Bœuf grillé, Rossini 25,40 € (pièce de filet de bœuf grillée, accompagnée d’une tranche de foie gras de canard grillée, temps de cuisson variable)
Pieds et paquets cuisinés à la Marseillaise
Pommes Tournées à l’Anglaise 23,70 €
Les poissons
Dans les filets du pêcheur !
Dos de Cabillaud, sauce vierge d’andouille de Guémené 18,50 €
Dorade grillée à la fleur de sel de Guérande (env 30mn)23,50 €
Nos fromages
Chèvre mariné dans l’huile d’olive par nos soins, servi avec sa verdure et Noisettes torréfiées 4,70 €
Assiette de fromages servie avec sa verdure et sa vinaigrette à l’huile d’olive (trois fromages du moment) 5,70 €
Nos desserts
Le coin des gourmands : (Fait Maison)
Nos desserts gourmands 7,80 €
Café gourmand 9,50 €
Assiette gourmande (un échantillon de nos desserts) 8,40 €
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